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Als Gartenbau bezeichnet man die intensive, mit hohem technischen Aufwand und unter besonders hohem Arbeitskräfteeinsatz betriebene Form der Landwirtschaft. Der Gartenbau hat sich sukzessive aus der Privatversorgung entwickelt (die Geschichte des Gartens ist ausführlich im Artikel Garten beschrieben). Die Züchtung neuer Pflanzen und Kultursorten wird von einzelnen, teils im weltweiten Verbund arbeitenden Gartenbaufirmen betrieben. In der Blumen- und Zierpflanzenzüchtung sind deutsche Jungpflanzenunternehmen Weltmarktführer. Die Haus- und Kleingartenfläche übertrifft die Anbaufläche des Erwerbsgartenbaus in Deutschland um ein Vielfaches.In den Niederlanden macht der Gartenbau
dort agri-business genannt
und die anhängigen Branchen und Dienstleistungen ca. 18 % des Bruttosozialproduktes aus. Verschiedene Hochschulen bieten den Studiengang Gartenbau an. Quelle.
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